Restaurant ODESSA - Köln

Im Ferkulum 32 50678 Köln

Tel: 0176 24 76 14 42

0221 429 5101

 

Herzlich Willkommen im Reich der russisch-ukrainischen Köstlichkeiten!

 

Herzlich Willkommen im Reich der russisch-ukrainischen Köstlichkeiten!

   

  Auch wohlbekannte Leckerbissen Russlands und der Ukraine stehen auf der Speisekarte. Wie Borschtsch oder Soljanka – eine Lieblingsspeise der deutschen Kanzlerin – , Schaschlick aus Fleischsorten Ihrer Wahl oder Pfannkuchen, auch bekannt als Bliny, sowohl mit herzhafter als auch mit süßer Füllung.

 

   Wir pflegen den ländlichen Charakter der russisch-ukrainischen Küche, wobei das Traditionelle gern mit modernen Trends vereinen. Hierfür steht als Beispiel unsere Teigtasche, russisch Pelmeni genannt, mit hausgebeiztem Lachs und Schrimps gefüllt. Ein neues, exklusives Gericht, das unsere Köche auf der Basis von Altbewährtem entwickelt haben.

 

  Eine der tragenden Rollen spielt beim Hochgenuß á la Odessa der Kaviar. Ob kalte Platte mit Lachs, Hering & Co. – „Morjak“ genannt –, oder zum Lachs mit hausgemachten Kartoffelpuffern – auf der Karte als „Draniki“ bezichnet – oder in Pfannkuchen, also Bliny gefüllt, der Lachskaviar ist bei uns in einer Vielfalt zu genießen.

 

  Ausgesprochen opulent ist die Auswahl an Salaten und Vorspeisen.  Ohne „Seljodka pod Schuboj“, also „Hering im Pelzmantel“ zum Beispiel ist die russische Küche undenkbar. Auch Gemüsepürees, Blattsalate, Eingelegtes finden Sie reichlich in unserem Angebot.